Чушките имат и лечебни свойства благодарение на високото им съдържание на витамин С. Те спасяват народите от изостаналите страни от тежки заболявания и усложнения.
В топлите страни, където храните трудно се запазват, особено месото, чушките със своите бактерицидни свойства са много полезни. Те блокират развитието на бактериите в хранителните продукти дори и без варене.